沖泡日本茶是一門講究的藝術，需要精準的操作和足夠的耐心才能沖泡出一杯完美的茶。每一種日本茶都有其獨特的特性、風味和沖泡方法。本指南將提供一些不可或缺的技巧，幫助您完美地沖泡各種類型的日本茶。
如何沖泡煎茶（日本綠茶）
- 將沸水倒入茶杯中。這樣既可以測量水量，也可以在將水倒入茶壺之前降低水溫。
- 在茶壺中放入 2 茶匙（約 6 克）茶葉。
- 當水冷卻到適當的溫度（約 75℃）時，將其倒入茶壺（每份約 250 毫升），蓋上蓋子，等待約 60 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，請使用稍熱的水，浸泡 10-20 秒後再倒入茶杯。
如何沖泡深蒸煎茶（深蒸煎茶）
- 將沸水倒入茶杯中。這樣既可以測量水量，也可以在將水倒入茶壺之前降低水溫。
- 在茶壺中放入 2 茶匙（約 6 克）茶葉。
- 當水冷卻到適當的溫度（約 80℃）時，將其倒入茶壺（每份約 250 毫升），蓋上蓋子，等待約 30 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，請使用稍熱的水，浸泡 10-20 秒後再倒入茶杯。
如何沖泡玉露（日文） 陰影 綠色的 茶）
- 將沸水倒入茶杯中。這樣既可以測量水量，也可以在將水倒入茶壺之前降低水溫。
- 在茶壺中放入 3 茶匙（約 8 克）茶葉。
- 當水冷卻到適當的溫度（約 60℃）時，每次取約 90 毫升水倒入茶壺，蓋上蓋子，等待約 120 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，請使用稍熱的水，浸泡 10-20 秒後再倒入茶杯。
如何釀造（ A） 煎茶和玉露之間的中點）
- 將沸水倒入茶杯中。這樣既可以測量水量，也可以在將水倒入茶壺之前降低水溫。
- 在茶壺中放入 2 茶匙（約 6 克）茶葉。
- 當水冷卻到適當的溫度（約 70℃）時，每次取約 200 毫升水倒入茶壺，蓋上蓋子，等待約 90 秒。
- 如果您有多個茶杯，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯濃度一致。倒茶直至最後一滴。
- 第二次及以後的沖泡，請使用稍熱的水，浸泡 10-20 秒後再倒入茶杯。
如何 釀造玉露茶（ A 優質日本綠茶）
- 將沸水倒入茶杯中。這樣既可以測量水量，也可以在將水倒入茶壺之前降低水溫。
- 在茶壺中放入 2 茶匙（約 6 克）茶葉。
- 當水冷卻到適當的溫度（約 80℃）時，每次取約 250 毫升水倒入茶壺，蓋上蓋子，等待約 50 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，請使用稍熱的水，浸泡 10-20 秒後再倒入茶杯。
如何釀造 新茶（初豐煎茶）
- 將沸水倒入茶杯中。這樣既可以測量水量，也可以在將水倒入茶壺之前降低水溫。
- 在茶壺中放入 2 茶匙（約 6 克）茶葉。
- 當水冷卻到適當的溫度（約 80℃）時，每次取約 250 毫升水倒入茶壺，蓋上蓋子，等待約 40 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，請使用稍熱的水，浸泡 10-20 秒後再倒入茶杯。
如何沖泡焙茶（日本烘焙綠茶）
- 水要徹底煮沸。
- 將 2 滿茶匙（約 4 克）茶葉放入茶壺中。
- 將 250 毫升熱水（95℃）倒入茶壺，蓋上蓋子，等待約 30 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，倒入熱水浸泡約 10 秒後再倒入茶杯。
如何沖泡玄米茶（用烘焙的糙米泡製的綠茶）
- 將水徹底煮沸。
- 在茶壺中放入 2 茶匙（約 6 克）茶葉。
- 將 250 毫升熱水（95℃）倒入茶壺，蓋上蓋子，等待約 30 秒。
- 如果使用多個杯子，請將茶水均勻地倒入每個杯子中，以確保茶湯浸泡均勻。倒至最後一滴為止。
- 第二次及以後的沖泡，倒入熱水浸泡約 10 秒後再倒入茶杯。