踏入新世的大門，一股寧靜之感撲面而來。清脆的傳統鈴鐺聲宣告你的到來，空氣中瀰漫著淡淡的香火氣息，營造出一種靜謐祥和的氛圍。步入其中，映入眼簾的是琳瑯滿目的精美工藝品，每一件都經過精心擺放，飽受匠人的心意和敬意。
北海道骰子焦糖－創立於1919年
函館市位於北海道大島半島東南部，是道南地區的中心城市，人口數僅次於札幌和旭川，位居日本第三。關於「函館」這個名稱的由來有兩種說法：一種說法認為它源於河野政道在函館山北坡建造的一座形似盒子的宅邸；另一種說法則認為它源於阿伊努語“Hakuchan”，意為“淺堡”。江戶時代，函館與松前和江佐志並稱為「蝦夷三港」（蝦夷是北海道的舊稱），作為天然良港和海鮮貿易中心而繁榮發展。 1859年，根據《日美友好通商條約》，函館成為日本第一個對外開放的港口。函館擁有豐富的飲食文化，提供魷魚、壽司等各種海鮮料理、國際美食、函館拉麵等當地特色菜，以及琳瑯滿目的日式和西式傳統點心（「函館甜點」）。這座城市擁有許多歷史悠久的餐廳和商店。
道南食品品最初以餅乾製造為主，距離千代台站步行即可到達，距離函館站也僅需10分鐘車程。公司前身為函館制菓株式會社（函館制菓株式會社），成立於1919年，最初以生產餅乾起家。 1936年，公司與明治制菓合併，轉型為函館制菓子工廠，專注於生產各種甜點，其中焦糖骰子是其旗艦產品。 1980年，道南食品品正式成立，此後一直作為明治制菓集團的一部分，繼續從事制菓子的生產。
堂南食品以其北海道西光焦糖而聞名。這款焦糖最初是明治的產品，名為“骰子焦糖”，從1927年10月一直銷售到2016年3月。自2016年6月起，明治的子公司堂南食品接管了該產品的生產，並將焦糖更名為“北海道骰子焦糖”，同時改用北海道當地的原料。
北海道焦糖骰子外型小巧，呈立方體狀，每個面上都壓印著圖案，外觀精美。它通常呈深棕色或淺黃色，散發著淡淡的焦糖香氣。
北海道骰子焦糖的口感酥脆可口，咬下去嘎吱作響，令人愉悅。它酥脆而不硬，入口即化。焦糖甜度適中，帶有淡淡的奶油和焦糖風味，帶來溫暖舒適的感受。
除了經典的北海道骰子焦糖口味外，還有其他口味可供選擇。
地址：北海道函館市千代台町14-32
圖片來源：https://www.dounan.co.jp/products/caramel/#caramel_1
道南食品
2023年7月11日