步入這座手工藝館，溫馨宜人的氛圍撲面而來。經典的拉門緩緩打開，映入眼簾的是一個優雅的空間，精心佈置的展品陳列著琳瑯滿目的手工藝品。每一件展覽都經過精心挑選，展現了精湛的工藝，體現了日本文化的永恆價值和社群精神。儘管面臨諸多挑戰，這座手工藝館依然堅持傳承傳統，並在日本社會中保持其深遠的意義。
八木鹿羊羹-成立於 1910 年
北海道南部，日高分支日高郡中部沿海地帶，坐落著唯一的城鎮－新日高町。 2006年，尻別郡的靜內町和三石郡的三石町（原均為一個城鎮）合併，成立了新日高町，並由此設立了新的日高郡。新日高町西南面向太平洋，東北部則以雄偉的日高山脈為主體，城鎮則圍繞靜內川河口分佈。
現今的日高支所，前身為日高政府，其歷史可追溯至明治時期（1869年）設立的日高國。 「日高」之名據信源自《日本書紀》中的一段描述：“東方蠻夷之中，有一個名為日高（省略）的國，所有蠻夷都稱為蝦夷。”
這個地區以優質大米、日高昆布、鱈魚籽、鮭魚籽、新捲鮭魚、昆布燒酒、昆布酒以及正宗的三目羊羹而聞名。此外，該地區還有許多歷史悠久的日式點心店，經受住了時間的考驗。
位於京都伏見的八木尻月草商店創立於1910年，靈感源自八木尻，並由此創造了三目羊羹。商店距離三石市的巴士站僅需步行一分鐘，距離苫小牧站約兩小時車程。這家日式點心店由來自近江的八木豐吉創立，最初在京都伏見嘗試製作受八木尻啟發的產品。第二代店主南康三進一步發展出了與京都人熟悉的口味相近的三目羊羹，並將店鋪命名為“月草商店”，同時註冊了“三目羊羹”作為商標。甚至連標籤的設計也出自南康三之手。
三目羊羹僅以白砂糖、十勝紅豆和瓊脂為原料製成。北海道的羊羹以其濃鬱的紅豆風味而聞名，三目羊羹也不例外，其美味完美地展現了北海道優質紅豆的精髓。人們普遍認為，用產自當地優質食材製作的甜點格外美味。
八木峠羊羹的口感醇厚香甜，又不失柔和的韻味。其甜味源自於精心挑選的白砂糖，與十勝紅豆的天然甜味完美融合。紅豆本身則賦予羊羹更深的風味，帶來一絲堅果的香氣和淡淡的泥土氣息。
八木柴羊羹的口感柔滑細膩，入口即化。每一口都帶來令人滿足的醇厚滋味，既溫暖又令人沉醉。
八木柴羊羹的獨特之處在於它注重展現食材的天然風味。精湛的工藝和對細節的關注，確保了甜味、濃鬱度和淡淡的泥土氣息完美平衡，成就了這款真正卓越的羊羹。
地址：北海道日高區新日高町光站35
圖片來源：https://www.gansomitsuishiyokan.com/?mode=cate&cbid=1746363&csid=0
八木柏 7/17/2023