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Shinise (XIV): 露月堂

橫手市位於秋田縣東南部的橫手盆地中部,與岩手縣西和賀町接壤,橫手川穿城而過。該市歷史可追溯至1951年,當時平泉郡橫手町與兩個鄰近村莊合併,形成了現在的橫手市。在昭和中期,經過多次與週邊城鎮和村莊的合併,最終於2005年發展成為如今的橫手市,囊括了平泉郡的所有城鎮和村莊,包括五個城鎮和兩個村莊。

「橫手」之名源自江戶時代初期,當時橫手川的舊河床被填平開墾。江戶時代,橫手隸屬於伊達氏的久保田藩(今秋田藩)。如今,橫手以其名為「橫手鎌倉」的傳統活動而聞名,吸引來自四面八方的遊客。

橫手市以其豐富多樣的當地特產和知名產品而自豪。該地區以蕨菜、禪米、香菇和松茸等山地珍饈而聞名。其他值得一提的當地特產包括芋頭以及蘋果、葡萄、櫻桃和西瓜等各種水果。此外,橫手市也以其果汁、葡萄酒、蜂蜜、啤酒花、清酒、納豆、海帶加工製品、醃菜(如醃菜)、蕎麥麵、年糕、豆腐卡斯蒂拉、橫手炒麵(日本三大炒麵之一)和十文字拉麵而聞名。

儘管橫手市發展迅速,但仍保留著許多歷史悠久的餐廳、西式點心店、雜貨店、清酒釀造廠和傳統日式旅館。這些場所為這座城市增添了文化魅力,也讓遊客體驗橫手市傳統與現代生活的交融。

羅月堂創立於1926年

露月堂

深受喜愛的傳統日式點心店「老月堂」距離十文字站僅需步行7分鐘。自1926年創立以來,這家充滿魅力的店鋪已成為當地社區不可或缺的一部分。

踏入羅月堂,彷彿穿越回了過去,懷舊的氛圍和熱情周到的服務令人倍感親切。這家店自豪地扮演著鄰裡聚會場所的角色,附近游泳池放學後的年輕學生們常常會順道來這裡喝杯茶,吃個美味的餃子,稍作休息。

熱情周到的店主真誠地歡迎每一位顧客,與顧客之間建立起超越普通買賣關係的真誠情誼。附近地區的常客經常光顧,不僅是為了購買他們喜愛的零食,也是為了與店主親切交談,分享故事,了解當地的最新動態。

羅月堂以其熱鬧而熱情好客的氛圍,真正體現了社區精神和懷舊情懷。它已成為一個備受珍視的目的地,當地居民和遊客都可以沉浸在豐富的風味和溫暖的人情味中,感受橫手市的獨特魅力。

除了溫馨宜人的氛圍,羅月堂也以其精湛的傳統點心而聞名,這些點心均採用世代相傳的技藝精心製作而成。店內最引以為傲的當屬招牌甜點「四鳥饅頭」。這款鬆軟的蒸煮包採用獨特的輕柔蒸製工藝製成。據說,製作出完美的四鳥饅頭需要六年精湛的技巧和專注的投入。四鳥饅頭口感濕潤有嚼勁,入口即化,細膩的滋味令人回味無窮。如其名,每一口都入口即化,柔軟的面皮與香甜的餡料完美融合。我立刻就被它濕潤蓬鬆的口感所吸引,再加上令人愉悅的香氣和味道,更是錦上添花。

露月堂

除了著名的「千鳥饅頭」之外,羅月堂還提供另一款備受喜愛的秋田特產——「奶油麻糬」。這款美味點心近年來人氣飆升。奶油與傳統麻糬的巧妙融合,造就了令人垂涎的絕妙滋味。雖然有些人可能會覺得它油膩,但它卻以其和諧美味的口感令人驚訝。奶油麻糬起源於四十多年前的秋田縣北部城市喜多方,最初是當地冬季獵人(Matagi)的保存食品。隨著電視節目的播出,它的名聲迅速傳播開來,如今已成為秋田各地糕點店爭相供應的美味佳餚。在麻糬中加入奶油不僅延長了保質期,還提升了其柔軟Q彈的口感。每一口,濃鬱的奶油香氣都縈繞鼻尖,帶來令人垂涎的味蕾享受,絕對是追求極緻美味的食客的理想之選。

照片來自:https://www.rogetsudo.com/l蕗月堂8/14/2023

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