茶道は長い歴史を持つ日本の伝統です。日本語では「茶の湯」とも呼ばれ、緑茶を点て、注ぎ、飲むことを指します。一見シンプルな作業のように見えますが、茶道は一つ一つの工程を丁寧に行うための厳格な姿勢が求められる芸術です。茶道には、客人に丁寧なもてなしの心を感じてもらうための、日本の伝統的な精神である「おもてなし」が込められています。
日本の茶道の歴史
日本の茶道は仏教に起源を持ちます。1000年以上前、日本の僧侶たちが中国から最初の茶葉を持ち帰りました。当時、茶は寺院で宗教的な目的でのみ飲まれていました。16世紀には、茶の栽培が広がり、日本の美意識が芽生え、茶を飲むことが日本社会で一般的なものとなりました。
日本の茶道の流派
現在、日本には数十もの茶道の流派が存在します。それぞれ微妙な違いはあるものの、いずれも茶道の創始者である千利休が定めた四つの精神、「和・礼・清・静」を体現しています。
数十ある流派の中で、千利休の血統を受け継ぐ三つの流派が主流となっています。これらは三千家と呼ばれ、裏千家、表千家、武者小路千家などが挙げられます。
手順 日本の茶道について
日本の茶道は、素朴でありながら洗練された茶室（茶室）で行われます。茶室には通常、掛け軸や花を飾って禅の雰囲気を醸し出すための床の間（床の間）があります。茶道は簡素な形式で45分、正式な形式では4時間続きます。茶道は客を楽しませるためのものなので、茶道の間、亭主はお茶を飲みません。熟練した亭主は、客に対して以下のようなおもてなしの心を示します。
ステップ 1 : 茶道の前に、亭主は茶室、お茶、お菓子の準備を始めます。
ステップ 2 : ゲストが到着したら、ホストがゲストを茶室に迎えます。
ステップ 3 : 亭主はクッションの上にひざまずき、優雅な動きで道具を清め、コンロの上の鉄瓶で浄水を沸騰させます。
ステップ4 ：亭主は絹の布で鉄瓶を扱います。絹の布は亭主の精神を表します。
ステップ 5 : 主催者がボウルに抹茶と熱湯を加え、よく混ぜます。
ステップ 6 : お茶碗が各ゲストに渡されます。
ステップ7 ：味を引き立てる可愛いお菓子を添えます。
ステップ 8 : ボウルが主催者に返された後、主催者は道具を清掃して儀式を終了します。
日本の茶道のエチケット
茶道では作法が重要な要素です。亭主は茶道への敬意を表すために着物を着ます。茶道に参加する旅行者のために、いくつかアドバイスをご紹介します。
- 着物やフォーマルドレスを着用してください。
- 時間厳守してください。
- 玄関で靴を脱いでスリッパに履き替えてください。
- ホストを褒めることで感謝の気持ちを表しましょう。
- 気軽な雑談は許可しますが、式典に関する話題に絞ってください。
- 次の客に渡す前に、ボウルを180度回転させて拭いてください。