商店街マガジン
新世 (IX)：俵屋吉富
俵屋吉富の創業は1755年に遡ります。長年にわたり、事業は発展し、様々な困難に直面してきました。「雲龍」や「曼珠沙華」といった銘菓は、数々の賞を受賞し、高い評価を受けています。
新世 (IX)：俵屋吉富
俵屋吉富の創業は1755年に遡ります。長年にわたり、事業は発展し、様々な困難に直面してきました。「雲龍」や「曼珠沙華」といった銘菓は、数々の賞を受賞し、高い評価を受けています。
新世(VIII)：布袋堂
1923年に夫婦で創業した布袋堂は、1943年の鳥取地震、第二次世界大戦、鳥取大火など、幾多の苦難を乗り越えてきた菓子店です。現在も三代目、四代目が手掛け、伝統の和菓子作りを守り続けています。
新世(VIII)：布袋堂
1923年に夫婦で創業した布袋堂は、1943年の鳥取地震、第二次世界大戦、鳥取大火など、幾多の苦難を乗り越えてきた菓子店です。現在も三代目、四代目が手掛け、伝統の和菓子作りを守り続けています。
食のノスタルジックな力：故郷への旅
活気あふれる大阪の食の世界に身を置く中で、地元の食材が溢れる中で、家庭料理の少なさに気づきました。一つ一つの料理を通して、伝統を尊重しつつ、日本国内で新たな繋がりを築き、遠い国々の架け橋となり、食の力を通して帰属意識を育むことを目指しました。
食のノスタルジックな力：故郷への旅
活気あふれる大阪の食の世界に身を置く中で、地元の食材が溢れる中で、家庭料理の少なさに気づきました。一つ一つの料理を通して、伝統を尊重しつつ、日本国内で新たな繋がりを築き、遠い国々の架け橋となり、食の力を通して帰属意識を育むことを目指しました。
新世(VII)：きっこや
きっこうやの扉をくぐると、古き良きレシピと細部へのこだわりが融合した空間へと誘われます。温かく居心地の良い空間には、熟練の菓子職人の技と芸術性を体現した、丹精込めて作られた菓子がずらりと並びます。一つひとつの菓子は、何世紀にもわたって受け継がれてきた伝統に敬意を表し、丹念に作り上げられています。
新世(VII)：きっこや
きっこうやの扉をくぐると、古き良きレシピと細部へのこだわりが融合した空間へと誘われます。温かく居心地の良い空間には、熟練の菓子職人の技と芸術性を体現した、丹精込めて作られた菓子がずらりと並びます。一つひとつの菓子は、何世紀にもわたって受け継がれてきた伝統に敬意を表し、丹念に作り上げられています。
日本の食の楽園：もっと食べたくなる4つのグルメ
日本の食文化は、忘れられない味と体験の宝庫です。大阪の本格インドカレーパンから、神戸ラーメンの肉厚な美味しさ、そして黒門市場の海の幸の饗宴、そしてレモンラーメンの爽やかな驚きまで、一つ一つの料理が私の食の旅に消えることのない足跡を残してきました。
日本の食の楽園：もっと食べたくなる4つのグルメ
日本の食文化は、忘れられない味と体験の宝庫です。大阪の本格インドカレーパンから、神戸ラーメンの肉厚な美味しさ、そして黒門市場の海の幸の饗宴、そしてレモンラーメンの爽やかな驚きまで、一つ一つの料理が私の食の旅に消えることのない足跡を残してきました。
新世(VI)：寶月堂
1917年創業の豊月堂は、丸亀の豊かな菓子文化の伝統を守り続ける、由緒ある菓子店です。豊月堂が手掛ける極上の菓子を味わうことで、時を経ても色褪せない味を堪能できるだけでなく、伝統、地域社会、そして丸亀の活気あふれる精神が織りなす物語に深く触れることができるでしょう。
新世(VI)：寶月堂
1917年創業の豊月堂は、丸亀の豊かな菓子文化の伝統を守り続ける、由緒ある菓子店です。豊月堂が手掛ける極上の菓子を味わうことで、時を経ても色褪せない味を堪能できるだけでなく、伝統、地域社会、そして丸亀の活気あふれる精神が織りなす物語に深く触れることができるでしょう。